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薑香小黃瓜炒肉絲  

。薑香小黃瓜肉絲。

 

[材料]

豬肉絲

洋菇2朵

小黃瓜1條

 

[醃料]

味噌 1.5茶匙

味醂

薑泥少許

 

[事前準備]

將豬肉絲用醃料抓醃醃勻20分鐘以上。

這次我放冰箱醃了半天

 

[做法]

1. 洋菇切片，小黃瓜切粗絲備用

2. 熱鍋，用少許油和小火煎香洋菇片

3. 放入醃過的肉絲，煎到表面略焦黃後翻炒至熟

4. 拌入小黃瓜粗絲一起炒，起鍋。

 

 

 

 

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